Salada de endívia com mussarela de búfala ao alho e óleo
400 g de endívias 1 tomate cortado em cubos 500 g de mussarela de búfala em peça, fatiada, ou de mussarelinhas cortadas em rodelas folhas de manjericão fresco sal e pimenta-do-reino à gosto alho...
View ArticleSalada de azeitona verdes
300 g de azeitona verde sem caroço 1 pimentão verde picado 1 pimentão vermelho picado 1 cebola picada sal a gosto salsinha picada ½ xícara de café de azeite 1 pepino em picles cortado em rodelas finas...
View ArticleSalada de queijo fresco grelhado
200 g de queijo fresco cortado em fatias médias 5 folhas de alface lisa ½ maço de folhas de rúcula 5 folhas de alface roxa 10 tomatinhos cerejas cortados ao meio alho granulado ou cortado em lâminas e...
View ArticleSalada de kanikama com palmito
1 pé de alface americana rasgado com a mão 150 g de kanikama desfiado grosseiramente 250 g de palmito cortado em rodelas grossas 1 manga cortada em tiras 100 g de tomates cerejas 50 g de croutons...
View ArticleSalada de lombinho canadense e melão
300 g de lombo canadense, cortado em cubos 1 melão cortado em cubos 100 g de champignon 100 g de ervilhas frescas ou congeladas 2 tomates com pele e sem sementes cortados em cubos azeite sal...
View ArticleSalada de palmito, abacate, tomate e parmesão
2 unidades de avocado sem casca e caroço cortado em tiras médias 300 g de palmito cortado em rodelas grossas 150 g de tomate cereja cortados ao meio 100 g de mini milho em conserva 1 pé de alface...
View ArticleSalada de rúcula especial da Júnia
1 maço grande de rúcula picado grosseiramente 1/2 cabeça de alho bem picadinha 1 xícara de queijo parmesão ralado sal pimenta-do-reino i xícara de azeite de oliva, aproximadamente Modo de preparo: Em...
View ArticleSalada de gorgonzola, palmito e uvas
1 maço de agrião hidropônico 1 maço de alface roxa 1 maço de alface crespa 400 g de gorgonzola cortado em cubos 300 g de palmitos 200 g de uvas 200 g de tomates cerejas Molho de vinagre balsâmico: ½...
View ArticleSaladinha de salsão à moda argentina
1 maço de salsão, só os talos, cortados em cubos de 1 cm 1 maço de cebolinhas Sal 1 colher de açúcar Pimenta-do-reino 1 xícara de vinagre 1 xícara de azeite Modo de preparo: Tempere os cubos de salsão...
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